古因茶怎么储存

导言：

储存是确保茶叶保持良好品质和寿命的关键环节。对于古树茶这样珍贵的茶叶而言，储存更显重要。本文将深度挖掘古树茶的储存方法与技巧，为目标受众提供详尽的指引，以确保茶叶保持最佳品质的同时延长寿命。

一、什么是古树茶？

古树茶，又称千年树龄茶，指的是生长在山区邻近原始森林的古老茶树。这些茶树在采摘前经历了长时间的自然生长，积累了丰富的养分与气味。古树茶整体品质优秀，稀缺性使其备受茶叶收藏家和消费者追捧。

二、古树茶储存的目的是什么？

正确的储存可以保持古树茶的良好品质和独特风味，防止茶叶变质和退化。同时，储存还可以延长茶叶的寿命，使其保持长时间的观赏和享用价值。

三、古树茶的储存环境是怎样的？

1. 温度控制：

古树茶储存在温度适宜的环境中，避免暴露在过高或过低的温度下。室温储存一般在18-25摄氏度之间，温度变化应尽量减小。

2. 湿度管理：

古树茶适宜储存在相对湿度为60-75%的环境中。湿度过高容易导致茶叶发霉和变质，湿度过低则容易使茶叶变干从而失去原有风味。

3. 光照控制：

阳光直射会破坏茶叶中的色素和有效成分，因此要避免茶叶暴露在阳光下。古树茶推荐储存在阴凉、通风的地方或者用透光性较差的茶叶储藏罐进行保存。

四、如何正确储存古树茶？

1. 防潮保鲜：

古树茶储存在密封、防潮的容器中。常见的储藏容器有陶瓷罐、紫砂罐等。建议罐身内部放置冷水，冷水可以吸收空气中的氧气，从而减缓茶叶的氧化速度。

2. 注意储存环境：

保持储存环境的稳定性，避免温度、湿度和光照的剧烈变化。可选择保存在保温气密罐或冷藏室中，以保持较低的温度和湿度。

3. 频繁检查：

定期检查储存容器和茶叶的状态，注意茶叶是否有异味、霉变和虫蛀现象，如有应及时处理。

4. 适当通风：

每次开罐取茶后，应将罐盖轻轻关闭，保证茶叶与外界的氧气接触较少，避免茶叶氧化。

五、古树茶储存期的注意事项？

1. 选择合适的储存周期：

需要注意的是，不同类型的古树茶储存期不同。部分古树茶需要经过短暂的陈化过程才能享受到最佳风味，而部分古树茶则适宜长时间储存。

2. 茶叶品质的变化：

储存期过长会导致茶叶的风味和品质出现变化，有的茶叶会因为过长时间储存而失去香气，甚至出现陈规茶的情况。因此，储存古树茶时要确保及时品尝，以掌握最佳的饮用时机。

六、如何鉴别古树茶的好坏？

1.外观：

古树茶整齐且匀称，包裹着茶叶的外皮应为新鲜的茶叶独特的香气，并有明显的茶叶纹理和毛发。若叶片表面有斑点、油脂或枯叶，则可能是低质量的茶叶。

2.茶汤：

品尝茶汤时，好的古树茶汤色泽鲜艳、清亮，且有一定厚度和浓度。茶汤的香气丰富而持久，滋味醇厚而甘甜。

结语：

正确的储存方法是确保古树茶保持良好品质和寿命的重要环节。通过掌握适宜的储存环境和正确的储存技巧，可以延长古树茶的储存期，并始终保持其独特的风味和价值。选择合适的储存周期与及时品尝是一起鉴别好茶与传承茶文化的重要环节。希望本文对古树茶爱好者提供了有益的指导，使茶叶能在长期储存中保持最佳品质，为茶叶的品质和价值带来长久的保障。