普洱茶怎么储存不发霉

一、为什么普洱茶容易发霉？

普洱茶储存容易发霉的主要原因是茶叶携带有的微生物。普洱茶的制作过程中会涉及到“堆渥”的工艺，这个过程会使普洱茶微生物的生长迅速繁殖，尤其是一些压制成熟茶，更是容易滋生霉菌。另外，普洱茶的保存条件如果不好，如潮湿、暗湿等，也容易加速茶叶的变质和发霉。

二、怎样储存普洱茶？

1.保持通风干爽：普洱茶在储存过程中，最后的目的是保持其干爽。因此，我们储存普洱茶的环境要选择干燥、通风的地方，避免茶叶在潮湿的环境中长时间暴露。

2.避免阳光直射：普洱茶在储存过程中需要远离阳光直射，阳光下的茶叶易受热损伤或者水分蒸发过快，影响普洱茶的品质。

3.防潮保湿：虽然要保持干爽，但也不可干燥过度，可在合适的条件下保持适当的湿度。可用陶瓷或者砂锅等容器进行储存，确保茶叶中的水分不被过快地挥发出去。

4.定期翻动普洱茶：尤其是普洱饼茶等较大块茶叶，应定期翻动，以避免茶叶过于接触空气和保持茶叶内部的湿度均衡。

5.严禁与异味接触：普洱茶具有较强的吸味性，所以存储时要避免与异味物品接触。

6.避免受潮：普洱茶存放的地方要避免受潮，以防霉菌在高湿环境下滋生繁殖。

三、普洱茶储存的注意事项

1.分批次饮用：高品质的普洱茶，如普洱生茶，茶质会随时间的推移而发生变化，其中有的茶叶品质会逐渐提升，也有的茶叶品质会逐渐衰退。因此，建议将普洱茶分批次饮用，及时品尝其不同的变化和演化，并在其品质达到最佳状态时享受。

2.选购正品：普洱茶是一种具有一定年份的茶叶，因此在购买时要注重选择上品牌、正品茶叶，以确保茶叶的质量和正宗性。

3.避免霉味传染：普洱茶容易吸味，所以在储存期间，要避免与霉味较重的物品接触，以免茶叶的口感和香气受影响。

4.合理保存时间：普洱茶储存的时间不宜太长，一般来说，用于饮用的生普洱茶应在3-5年内尽快饮用，以保证其口感和品质。

对于普洱茶的储存，我们可以采取保持通风干爽、避免阳光直射、防潮保湿、定期翻动、避免异味接触、避免受潮等储存方法。同时，还要注意普洱茶的分批饮用，选择正品购买，避免霉味传染和合理保存时间。只有正确储存普洱茶，才能保持其优质特点，让我们能够享受到一杯口感独特、香气四溢的普洱茶。