武夷山野茶为什么耐储存

一、地理环境优势

武夷山位于福建北部山区，这里的气候湿润，雨水充沛，日照时间适中，温度适宜。这一地理环境为野茶的生长提供了极佳的条件。在武夷山的茶树上生长的野茶对环境有着较高的适应性，所以在采摘后能够保持一定的活性。

二、独特的制作工艺

武夷山野茶的制作工艺独特，是中国传统工艺的一种珍品。采摘的茶叶要经过揉捻、摊晒等工序进行初步加工。然后，还需要经过蒸青、摊晒、炒制等步骤进行细致加工。整个制作过程严谨细致，需要耗费较长时间，这样就能够确保野茶在储存过程中保持较长时间的新鲜度。

三、原料的选择

武夷山野茶的原料主要是从野山上采摘而来的茶树叶，这些茶树蓄积了大量的养分和天然物质。在采摘时，采用传统的手工采摘方式，精心选择叶片完整、鲜嫩的茶树叶。这些茶叶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质，对于保持茶叶的新鲜度具有极大作用。

四、合适的储存环境

武夷山野茶在储存过程中需要特定的环境条件。要保持茶叶的干燥。因为茶叶如果受潮，容易发霉。要避免阳光直射，因为阳光会导致茶叶中的香气和营养物质损失。还要避免异味的侵入，因为茶叶对外界异味比较敏感。因此，存储武夷山野茶的地方通常应该是干燥、通风良好的环境，不与异味物品接触。

武夷山野茶之所以耐储存，主要得益于地理环境、制作工艺、原料的选择以及合适的储存环境等因素的综合效应。这些优势使得武夷山野茶不仅在口感、香气等方面具有独特的特点，而且能够保持较长时间的新鲜度和品质。因此，无论是作为消费者还是茶叶爱好者，都可以放心地储存和品尝武夷山野茶。