饮茶要注意21条“军规”

饮茶是我国传统的饮食习惯，饮茶也有一定的规矩。本文从选择茶叶、泡茶用水、泡茶器具、泡茶方法、品茶环境和茶叶保存等六个方面，详细阐述了饮茶要注意的 21 条“军规”。这 21 条军规不仅能够帮助我们更好地泡出一杯好茶，还能够让我们更好地享受到品茶的过程。

选择茶叶

选择茶叶是饮茶的重要环节。茶叶的品质直接影响到茶水的口感和品质。茶叶要新鲜，陈旧的茶叶会影响口感。茶叶的种类要根据个人口味选择，比如绿茶、红茶、乌龙茶等。茶叶的产地也会影响到茶叶的品质，我国各地均有出产茶叶，如福建的乌龙茶，安徽的红茶，浙江的绿茶等。

泡茶用水

泡茶用水也是饮茶的重要环节。水是茶的母亲，好的水能够提升茶叶的口感。泡茶的水要干净，无杂质。泡茶的水温要适中，不同的茶叶需要不同的水温。泡茶的水质要好，硬度过高的水会影响茶水的口感。

泡茶器具

泡茶器具的选择也是饮茶的重要环节。泡茶器具要干净，无杂质。泡茶器具的材质要适合泡茶，如瓷器、紫砂等。泡茶器具的大小要适中，过大或过小的器具都会影响到泡茶的效果。

泡茶方法

泡茶的方法也是饮茶的重要环节。泡茶的时间要掌握好，时间过长或过短都会影响到茶水的口感。泡茶的步骤要正确，如先洗茶，后泡茶等。泡茶的比例要适中，茶叶和水的比例要适当。

品茶环境

品茶的环境也是饮茶的重要环节。品茶的环境要安静，以便于品味茶水的口感。品茶的环境要整洁，以提升品茶的体验。品茶的环境要舒适，使人在品茶的过程中感到放松。

茶叶保存

茶叶的保存也是饮茶的重要环节。茶叶的保存要防潮，防止茶叶受潮变质。茶叶的保存要防虫，防止茶叶被虫蛀。茶叶的保存要防氧化，防止茶叶的氧化影响口感。

饮茶要注意的 21 条“军规”包括选择茶叶、泡茶用水、泡茶器具、泡茶方法、品茶环境和茶叶保存等六个方面。只有按照这 21 条军规来饮茶，才能真正地品味到茶的美味，享受到品茶的过程。