白毫茶属于什么茶种

白毫茶的历史悠久，早在唐朝就有记载。在宋朝，白毫茶被列入贡品，备受皇室贵族喜爱。据传宋徽宗赋诗赞美白毫茶：“金钟银鐶白毫茶，谁让桓素锦中多”。白毫茶之所以受到赞美，不仅因为其外观美观，更因为它具有独特的香气和口感。历史上，白毫茶还曾是福建的代表性茶叶之一，是中国茶史上的重要组成部分。

白毫茶是以端正茶树叶的嫩芽为原料，经过一系列复杂的制作工艺而成。白毫茶采茶的时间十分讲究，一般在株蕊茶树生长的第一个芽头发育至冬蕊近期即嫩芽。摘茶要求手法轻柔，尽量不带叶柄，保证采摘下的嫩芽完整，确保白毫茶质量的优良。采摘的嫩芽经过杀青、揉捻、发酵等工艺，最终形成干茶。白毫茶的茶叶表皮富有银毫，茶叶制作后外表呈现银白色，这也是白毫茶得名的原因。

白毫茶的特点之一是其丰富的氨基酸含量，这是因为嫩芽所包含的氨基酸比老叶更为丰富。这些氨基酸的存在使得白毫茶具有抗氧化、抗衰老的功效。白毫茶还富含茶多酚、黄酮类、维生素C等多种有益于健康的成分，具有清热解毒、降压降脂、抗癌防癌等多种功效。

白毫茶在中国的茶叶市场上享有很高的声誉，并且也引起了不少茶叶爱好者的关注。白毫茶的市场需求一直保持着较高的水平，但是因为它的产量有限和制作工艺复杂，所以价格也相对较高。白毫茶的珍贵性使得它成为收藏家们追捧的对象，尤其是一些陈年的白毫茶，因为时间的作用，使得茶叶变得更加香醇。

针对喜爱白毫茶的目标受众，他们往往对茶叶的品质有较高的要求。在选择白毫茶时，他们通常会注重白毫的数量和质地，充分展现白毫茶的美观和特点。同时，他们也会关注茶叶的制作工艺，因为制作工艺的好坏直接影响到茶叶的质量。他们可能会选择专业的茶叶店或者有信誉的品牌来购买白毫茶，以确保所购买的茶叶是正宗的、有保障的。

白毫茶作为一种独特的茶种，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。它不仅美观，更重要的是其独特的香气和口感，以及多种功效对茶叶爱好者具有较高的吸引力。而对于目标受众来说，了解白毫茶的种类、制作工艺以及其功效对他们选择和鉴赏白毫茶具有重要的参考价值。只有通过深入了解和挖掘白毫茶的特点和优势，我们才能更好地推广和传承白毫茶这一中国传统名茶。