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天台黄茶属于什么茶种

天台黄茶的特点是其黄色的汤水和鲜嫩的茶叶。天台黄茶的制作工艺经过精细的筛选，只采用鲜嫩的一芽一叶的茶叶，并经过特殊的加工工艺。这种工艺包括杀青、揉捻、发酵和干燥等步骤。其中最重要的一步是特殊的发酵过程，也是黄茶区别于其他茶类的核心特点之一。通过适当的温度和湿度控制，使茶叶内部的酶活性得以充分发挥，使茶叶产生特殊的花香和味道，并形成独特的黄色。天台黄茶的制作工艺非常讲究，需要严格控制各个环节。在采...