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宜兴红茶

一、起源与发展宜兴红茶的起源可以追溯到19世纪末20世纪初，是由一位名叫李仲光的茶农开创的。当时，李仲光借鉴了安徽红茶的制作工艺，并将其在宜兴进行改良，成功地制作出了宜兴红茶。此后，宜兴红茶逐渐被推广和发展，成为了宜兴地区的特色茶品。二、生产工艺1. 选料：宜兴红茶选用鲜嫩的茶芽和叶片作为原料，以保证茶叶的质量。2. 摊凉：将采摘下来的茶叶在阴凉通风的地方晾晒一段时间，以使其温度逐渐下降。3. 揉...