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宜红工夫茶

宜红工夫茶起源于1980年代，当时有一位茶农在宜兴山区发现了一株特殊的茶树。这株茶树的树龄已经有上百年，生长在海拔约1200米的山区，土质肥沃、气候湿润，这些优越的自然条件为宜红工夫茶的生长奠定了基础。由于茶叶的发酵过程中出现红色，所以得名宜红工夫茶。在选材方面，宜红工夫茶一般选取老树的嫩叶作为原料。茶叶的嫩度决定了茶汤的口感，而老树茶叶的嫩度较好，所以一般茶农会选择这样的叶子进行制作。此外，宜红...